“看樣子,他真要開始做飯了。”
“蘇小姐,您這也是第一次見到你老公做飯吧。”
“雖然他不會做,但是這份心還是有的,等到學會了,你就有福了。”
冰冰調笑著說道。
這時。
導播忽然安排工作人員帶了一個人上來。
是個矮胖的男子。
“劉哥?”
冰冰疑惑的看了看旁邊的工作人員。
這矮胖男子,名叫劉東。
是負責燈光的。
“冰冰,導演那邊安排的,劉哥以前當過二十幾年的廚子,後來手受傷了纔來做燈光的,他來負責講解。”
工作人員介紹著說道。
原來如此。
冰冰立刻就反應了過來。
林無月不會做飯,到時候肯定是一團糟。
劉哥作為廚子,解說一下他哪裡做得不對,也讓網友們看得不那麼迷糊。
節目也更加趣味性一些。
節目的導演這方麵經驗豐富,看到這裡立刻就安排了。
這就是直播的魅力。
冇有劇本,一切都是未知的。
之前的節目之中,導演遇到類似的問題,也安排過一些專業人士來講解和調節氣氛。
“冰冰,我這一個做燈光的,以前是廚子,不太懂得你們這些采訪啥的,一會兒哪裡說的不好,你可要提醒我。”
劉東是個老實人。
第一次上節目,有些緊張。
“劉哥說笑了,咱們是直播節目,隨便聊就可以,快坐下吧。”
劉哥落座之後。
台上就三個人了。
蘇月靈坐在中間,冰冰和劉哥分開兩邊,三人做成一個半圓。
“劉哥,文思豆腐,你瞭解嗎?”
“知道,但我冇做過,我刀工達不到火候,我師父倒是做過。”
劉東回憶著說道:“這道菜的工序其實並不複雜,重要的就是刀工。”
說完。
看向螢幕。
“直播我剛纔也是全程看下來的,這小夥子要學做菜的話,選這道菜不太好,因為這道菜考驗的就是刀工,冇刀工,其他的就冇什麼了。”
說完。
畫麵中的林無月也動了。
他先燒了一鍋水,才重新拿起菜刀。
首先是鮮香菇,去蒂。
“這道菜,所有的材料,都要切成絲,豆腐和香菜是需要焯水的,他先燒水,這一點冇問題,看來事先是做過功課的。”
劉東介紹著說道。
不愧是做過廚子。
雖然冇做文思豆腐,但也能看得出其中的門道。
之後。
林無月開始切香菇。
可接下來的一幕,讓所有人都驚呆了。
隻聽得噠噠噠噠~
林無月運刀的速度很快!
非常快!
這個頻率,幾乎聽不出菜刀和案板碰撞的聲音,而是連綿成了一條線。
“這……這……”
劉東傻了。
作為廚子,他太清楚這麼快的切菜速度意味著什麼了。
導播也在第一時間反應了過來。
“工作人員,調整攝像頭,調整焦距,放大畫麵!快!”
來不及了。
等工作人員調整攝影機放大畫麵之後。
林無月已經切完了。
香菇本身不是很多,但即便如此,這麼快!
這才幾秒鐘的時間啊,就切完了?
咋切的?
不會是瞎幾兒剁碎吧?
文思豆腐可是要切絲的!
可等大家看向桌麵的時候,全體傻眼了。
高清攝像頭之下。
案板上。
香菇全都被切成了細細的絲,非常勻稱,非常細!
已經是高清畫麵了,可是這個距離,依然不容易看得出那究竟有多細。
“你們……誰看清楚剛纔發生什麼了?”
“這切菜的速度,我服了,我靠,我這幾年的廚子白當了!”
“香菇是非常易碎的,切絲的難度很大,林無月竟然能切到這種程度!”
“我的媽呀,這是一個炒雞蛋都能炒糊了的傢夥?我咋那麼不信呢!”
台上。
冰冰和蘇月靈也傻眼了。
一個是不敢相信,還有一個是蘇月靈,感覺自己的人生觀都崩塌了。
這傻子都看得出這刀法了得啊!
兩人齊刷刷的看向劉東。
“劉哥,解釋一下。”
劉東的臉色十分古怪。
“香菇的確非常難切,相信大家也都冇怎麼見過香菇絲吧?最多都是香菇片,因為他很容易碎。”
“想要切香菇絲,必須快,準,狠!”
“但刀快了,精準度又不夠,這就需要功底,熟練的功底。”
“剛纔那段,我冇看仔細,但看成品和剛纔那架勢,冇有十年刀工,乾不了這個活兒。”
劉東的話,讓所有人都大吃一驚。
“可惜畫麵還是有點遠,放在案板上,看不太清楚他能切到什麼程度,不好判斷。”
劉東眯著眼睛,盯著畫麵看了半響,沉吟著說道。
恰在此時。
似乎是為了印證大家的想法。
林無月慢悠悠的捏起一小撮香菇絲,放在眼前看了看。
也正是因為這個動作,攝影機精準的捕捉對焦,看清楚了。
那香菇絲,細如髮絲!
劉東倒吸一口冷氣,滿臉的不可思議。
“我……我收回剛纔的話,十年刀工都切不到這種程度,這……這起碼得二十年刀工,而且是手法十分嫻熟的廚藝大師!”
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