“臥槽？
永靈刀？”
郝天祁滿臉震驚地感應到腦海裡的提示，隨後又認真地打量起麵前這台老舊的磨豆機。
他知道，在中華小當家裡，永靈刀作為傳說中的廚具，有令食材恢複新鮮的功能。
他按捺住內心的激動，將磨豆機搬上檯麵——假如這台磨豆機附著了和永靈刀一樣的能力，那麼就算這些咖啡熟豆因為陳放太久己經失去新鮮，也不再有任何問題。
郝天祁找了個容器盛出些咖啡豆——嘖，肉眼可見的烘焙瑕疵以及生豆缺陷令他咋舌。
但眼下冇有更好的替代，他還是憑藉著回憶裡的操作——開機，研磨。
與此同時，不可思議的一幕出現了。
這些老舊到甚至連表麵油脂都己經消失的深烘咖啡，在經過磨豆機的研磨後，陳舊的木質橡膠味居然一掃而空，研磨出的咖啡粉末，反而散發出濃烈的，宛如剛曆經烘焙過後，最新鮮的焙烤香味。
“這是什麼？
好香呀……和之前的咖啡豆味道都不一樣。”
隔著吧檯的派蒙聞到後，也情不自禁的偷瞥了一眼。
郝天祁卻還是不動聲色的皺了一下眉頭。
雖然經過永靈刀附著後的磨豆機的研磨，咖啡迴歸到了最初剛曆經烘焙時的狀態，但是聞這股香氣，郝天祁還是判斷出其中有多種問題——一些因烘焙不均導致的區域性燙焦，還有烘焙曲線初期火力不足，導致烘焙時間過長的焙烤瑕疵，都冇能逃過郝天祁的鼻子。
但是隨後，他不由的得意的晃了晃裝粉的容器暗暗心想：“看來自己的咖啡水平，經過現實的挫折也冇有下降多少嘛。”
接著，在派蒙好奇的注視下，郝天祁利索的將咖啡粉末填裝，布平，夯實，上手柄萃取……“哎呀，怎麼會有這麼多泡沫……”派蒙目睹著萃取出來的棕色液體，因為一股股冒泡而斷斷續續流出，好奇地問道。
“是在排氣，因為新鮮的咖啡豆裡含有大量的二氧化碳，在高壓萃取下，隻能通過擠占咖啡液最終流經的通道，所以會呈現出這樣斷斷續續的流狀。”
郝天祁耐心解釋道。
“唔……”此時派蒙似乎有些被郝天祁的專業折服了。
郝天祁仔細盯著咖啡液的萃取狀態，突然小聲地自言自語道：“咖啡有些太新鮮了，需要散散氣嗎……”結束了這杯萃取後，郝天祁把咖啡端起來在眼前晃了一下：“這油脂有點僵硬呀……咖啡中冇有排放完的二氧化碳，雖然會使得濃縮的油脂層更加厚重，卻也會在粉餅裡阻礙水順暢的通過，導致最終萃取不均，影響風味。”
說著，他隨手把這杯濃縮放在了吧檯前，然後又轉身重新研磨起了咖啡。
螢在郝天祁的背後，默默端起了那杯咖啡瞧了瞧：“和我做的……完全不一樣，上麵這是……油脂嗎？”
她又看了一眼背對著自己，還在努力搗鼓著咖啡粉末的郝天祁，小心翼翼地嚐了一口手中的咖啡。
“好……好濃鬱的風味！”
聽到動靜的郝天祁轉過身來，看到螢居然偷喝了一口，他立馬生氣的搶了回來。
“這杯不算，還冇調整好。”
作為曾經咖啡從業者的他，不可能許可這種未達要求的產品，進入顧客的嘴中。
隨後在螢目瞪口呆的視線中，他將這杯並不滿意的咖啡隨手倒掉了。
冇有功夫理會螢對此感到惋惜的表情，郝天祁隻是一邊想著解決方案，一邊開始使勁搖晃起手中的咖啡粉末容器。
“如果太新鮮的話，那就讓它接觸更多的氧氣，加速氧化。”
過了幾分鐘後，他將容器裡的咖啡粉填製進手柄裡，夯實，接著扣上手柄進行萃取。
“嗯嗯，不錯不錯，這次好多了。”
看著從分流嘴裡流出的，宛如老鼠尾巴般細長又延綿不斷的咖啡，郝天祁終於得意的笑了笑。
“嚐嚐這個。”
他將新出品的咖啡，鄭重端到了螢的麵前。
比起上一杯僵硬的油脂，這一杯的油脂則顯得更加細膩光滑，深棕的顏色上零星點綴著虎斑樣的紋路。
螢吞了口唾沫，在派蒙期待的注視下抿了一口……“好……好絲滑的觸感！
彷彿是一口液體的巧克力！
濃鬱卻不令人討厭的苦，嚥下後甚至還能在喉嚨裡反出絲絲甜感，這是？
為什麼還會有堅果的風味！”
螢滿臉震驚的看著眼前的咖啡，這截然不同的飲用體驗徹底顛覆了她以往對咖啡的印象。
“讓！
讓我也嚐嚐！”
派蒙聽完螢的評價後，也急不可耐的捧起杯子喝了一大口。
“唔唔……好苦……但是……的確跟之前喝的咖啡完全不同，雖然好苦，但變成了派蒙也能喝的了的苦了……”派蒙在嘗過後，本來還想看郝天祁出糗後幸災樂禍的神情，瞬間轉變成了頹然與氣餒。
郝天祁誌得意滿的看著麵前二人的反應，剛想說些什麼，結果腦海裡響起了一句提示音——完成每日任務：原石加10，摩拉加6250……“合著這個委托讓我做了呀！”
郝天祁內心吐槽道……“那個，郝天祁先生，您能重新教教我這杯咖啡怎麼做的嗎？”
螢猶豫再三，上前畢恭畢敬的問道。
“當……“郝天祁剛想答應，轉念一想，又指著派蒙說：“飛行矮堇瓜，快！
向偉大全能非凡又了不起的咖啡大師——我！
百瑞斯塔·古德·day，郝天祁先生道歉！”
“唔……”派蒙聽後，心不甘情不願地回覆道：“好吧，偉大全能非凡又了不起的咖啡黑蘑菇，之前質疑你是我的不對，你快教旅行者怎麼做出這麼好喝的咖啡吧。”
郝天祁聽後，這才滿意的點了點頭，把螢招呼到了身邊，開始著重告訴她操作的要點，以及一些必要的流程。
“首先！
怎麼能用提前準備好的咖啡液再加熱呢？
無論如何，現萃都是必須的！
考慮到不同的應用環境，能現磨自然也會更好。
然後就是對這台古董咖啡機的使用，冇錯，粉一定要布平，夯實的話……誒！
不要這麼用力，適度！
適度！
……”……時間不知不覺來到了傍晚。
在一整個白天，郝天祁光是一個濃縮的製作流程就己經教的口乾舌燥。
派蒙摸著肚子坐在一旁，一邊等待著旅行者，一邊準備吃下第三盤膨膨泡芙……“旅行者，我的咖啡呢？”
正在此時，一個疲憊憔悴的聲音響了起來。
“是梅莘警官。”
派蒙熱情的打起了招呼。
郝天祁抬眼望去，隻見一個藍色的小個子身影，正佝僂著坐在外擺的椅子上。
“哦，是那個成天無精打采，靠著喝咖啡度日子的梅露辛。”
郝天祁認出了她。
螢此時也熱情的向梅莘警官揮手：“梅莘警官，你今天辛苦了，我想要給你做一杯不一樣的咖啡！”
說罷，螢看著郝天祁，用力點了點頭。
郝天祁也微笑著示意，讓她儘管發揮。
“誒，反正都是越喝越苦……如果咖啡喝了能長高就好了，小個子的生活好難，好想改行……”梅莘警官似乎完全冇有在意旅行者興致勃勃的神情，隻是無力的宣泄著一天的疲倦。
“做好了，梅莘警官，嚐嚐今天的濃縮咖啡。”
在郝天祁的首肯下，螢自信滿滿的將咖啡遞給了梅莘警官。
“不一樣……好香……”梅莘警官看著眼前的咖啡，她毛茸茸的兩隻小短手將杯子捧起，接著一口飲下。
“好喝！
太好喝了！
感覺一下子就打起精神來了！”
梅莘警官興奮的抬頭向旅行者看去。
“我要讓同事們都來嚐嚐！”
…………
