吳丹鳳燒火。
羅春桃給林楚然打下手。
“楚然妹子,你這是做的啥稀奇吃食?”
林楚然將兩斤的白麪,一斤的細苞米麪,三斤的肉沫倒在一起,加水鹽巴醬料薑蒜水調了滿滿一菜盆的糊糊。
羅春桃見她正在用漏洞將菜盆裡的糊糊一勺一勺地灌進紮好口子的豬大腸裡就一臉好奇地湊到她身邊。
“我老家那邊殺年豬會灌香腸,糯米腸,排骨腸跟血腸,這往腸子裡灌漿糊,我今兒還是第一次見識呢。”
“大嫂,你老家有這種吃法嗎?”
羅春桃說著就將目光挪向了吳丹鳳。
吳丹鳳從灶膛前抬起頭來,微笑著回答:“我老家也冇這種吃法,楚然,難道這是你老家寧城的一道風味美食?”
吳丹鳳說著心裡就納悶了。
“可我跟老趙去過幾次寧城,從未在寧城見過這道菜。”
“大嫂,這道麪粉灌腸並不是寧城的風味美食。”
林楚然早就料到會有這一問,已經在心裡想好了措辭。
“這是我當年在寧城念高中的時候,從一本廚藝大全上學的。”
林楚然不慌不忙地解釋。
省得吳丹鳳羅春桃以後再問其他的,林楚然一股腦兒解釋了許多。
“我在寧城念高中那會兒特彆喜歡看課外書,寧城的幾家國營圖書館我都跑遍了,我會的那些東西基本上都是通過書本學習的。”
林楚然也不擔心自己編造的這番話露餡兒。
原主念高中那會兒的確經常跑去寧城的幾家國營圖書館,隻是原主不是去借書的,而是去圖書館跟青梅竹馬的相好約會。
三個女人聊得相當投入,時間也過得飛快,不知不覺間燉在旁邊大鐵鍋裡的豬皮已經軟爛了。
羅春桃拿鍋鏟攪了攪,發現好好的一鍋豬皮被燉得黏糊糊的像一鍋涼粉果凍。
“哎呀哎呀,這好好的一鍋豬皮怎麼燉爛了,可惜了可惜了。”
一個月吃不到幾回豬肉的羅春桃盯著一鍋燉爛的豬皮,心疼得皺起了眉頭。
林楚然灌好了麵腸,將洗乾淨的搪瓷菜盆遞給她。
“周大嫂,你快彆心疼了,野豬皮又厚又硬不燉軟爛根本嚼不動。”
羅春桃搖頭歎氣還是心疼得緊。
“現在倒是能嚼動了。”
她覺得這是一鍋黑暗料理。
“楚然妹子,你遞菜盆給我,是讓我將這一鍋盛出來放涼,一會兒當稀飯喝嗎?用豬皮燉的稀飯不知道好不好喝?要是不好喝,幾個男人嫌棄怎麼辦?”
“楚然忙前忙後,辛辛苦苦地做飯,要是那幾個大男人敢嫌這嫌那的,我一人給一個大嘴巴。”
吳丹鳳一隻手拿火鉗,一隻手叉在腰間,瞪著雙眼端起了大嫂的架子。
“彆說楚然隻是燉了一鍋豬皮稀飯,就是楚然煮的是一鍋豬食,那幾個大男人也得給我乾一碗。”
“兩位嫂子,我這是要做皮凍呢。”
吳丹鳳羅春桃的對話把林楚然逗樂了。
相處下來,她發現這兩個女人不僅好相處,話還特彆多。
“皮凍是啥?”
吳丹鳳跟羅春桃盯著林楚然,不約而同地開口詢問。
涼粉果凍,她們倒是聽說過,這皮凍她們冇吃過也冇聽說過。
兩個女人好奇得緊,林楚然隻好一邊做事一邊給她們科普。
“皮凍就是用豬皮,牛皮,羊皮等熬製的凍膏,富含大量的膠原蛋白跟彈性蛋白,具有美容養顏的功效,女人吃了尤其好,切小塊,淋上薑蒜醋汁兒,彈牙爽口,下飯下酒都是極好的。”
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